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会席料理
会席料理

Exquisite Ryokan Cuisine

明治二年創業。
彦根の地で百五十余年。

料理が主役の、料亭旅館。

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(ご予約は公式サイトが最もお得)

ライトアップされた日本庭園と和室の離れ

2026年秋OPEN

一棟貸しの、料亭の別邸。

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日帰り・会食について

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お知らせ・最新情報

2026年9月3日

第10回『美食御膳』のご案内

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2026年6月6日

大浴場の男女入替時間変更のお知らせ (令和8年6月22日~)

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2026年5月8日

【新プラン登場】日頃の【ありがとう】をかたちに。

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時を味わう。

料理を愉しみ、

Concept

国宝・彦根城のほど近く。街中にありながら、一歩門をくぐれば静けさに包まれる。
湖国の旬をひと品ずつ味わい、庭の移ろいを眺めながら過ごす。料理とともに、ゆっくりと流れる時間をお愉しみください。

入り口
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会席料理

近江の旬を大切に、何よりも「美味しい」と感じていただけるひと皿を。
総料理長が吟味した旬の食材を、その季節、その素材にふさわしい一品へ。器やあしらいにも季節を映しながら、一品ずつお出しします。

四季折々の会席料理。

湖国の旬を味わう、

Cuisine

Currentmenu Current seasonalplan

今の献立・今の旬のプラン

鉄板で焼かれるステーキと盛り付けられた和牛の様子

鉄板焼きプラン

1日1組限定


目の前で焼き上げる近江牛ステーキ

近江牛シャトーブリアンをメインに。鉄板個室「大地の間」で。

皿に盛られたしゃぶしゃぶ用の牛肉と野菜の盛り合わせ

認定近江牛しゃぶしゃぶプラン

きめ細かな肉質と上品な脂の甘みを愉しむ。総料理長手作りの特製ポン酢とごまだれでお召し上がりください。

黒い背景に美しく盛り付けられた色鮮やかな懐石料理の数々

会席プラン

近江の旬を中心に、その時季ならではの味わいと香りをひと品ずつ。お食事の進みに合わせて間合いを見ながらお出しする、やす井ならではの会席料理です。

色鮮やかなおかずが詰まった豪華な和風弁当

テイクアウト

季節の味わいをご自宅でも。ご利用日の3日前までのご予約にて、心を込めてご用意いたします。

総料理長

岩田晃孝

Terutaka Iwata

近江の旬と向き合い、一品に季節を映す。

近江の旬と向き合い、

一品に季節を映す。

総料理長

旬の食材を見極め、器やあしらいまで一皿の景色として仕立てる。

何より大切にしているのは、お客様に「美味しい」と感じていただくことです。

総料理長について
会席料理

Guest Rooms

わずか九室。庭を望む、静かな滞在。

大庄屋の面影を残す囲炉裏や畳の廊下。受け継がれてきた和の設えの中で、ゆったりとお寛ぎください。

わずか九室。
庭を望む、静かな滞在。

お部屋を見る
囲炉裏のある和室と新緑の見える窓

[ 特別室 ]囲炉裏

竹林に囲まれたウッドデッキにある円形の露天風呂

[ 露天風呂付特別室 ]富貴/遊山

庭園を望む落ち着いた雰囲気の和室の客室

[ 新館 ]所縁/雲母

畳の和室に布団が並んだ落ち着いた雰囲気の客室

[ 料亭旅館やす井 ]晒女/紀文/恵方/紅葉

お部屋を見る
夜のライトアップされた木々と小道

時の、ながれ。

わずか九室。何もしない時間を、心ゆくまで。

過ごし方を見る
庭園を望む落ち着いた雰囲気の檜造り露天風呂

四季を感じる露天風呂

地下300mの軟水を湛えた大浴場

お風呂を見る

Dining & Banquets Memorial Services

ご会食・ご宴会 / 法事・法要

赤い柄の絨毯が敷かれた和モダンな宴会場のテーブル席

ご会食・ご宴会(慶事・接待)

ご結納や顔合わせ、接待から各種ご宴会まで。

人数や用途に合わせたお席をご用意いたします。

障子のある和室の丸窓と置物

法事・法要

大切な方を偲ぶひとときを、落ち着いたお席と季節の料理で。

Access

アクセス

〒522-0082 滋賀県彦根市安清町13-26

TEL 0749-22-4670(受付 10:00〜18:00)

JR彦根駅よりタクシー約5分/彦根ICより約10分

駐車場 無料・25台

バリアフリー対応:車椅子・スロープ・手すり完備

詳細はこちら

2026年秋OPEN

一棟貸しの、料亭の別邸

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会食・宴会に最適な落ち着いた雰囲気の個室ダイニングテーブルセット

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ご予約・お問い合わせ(10:00〜18:00)

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@ryoutei_ryokan_yasui

料理・しつらえの写真を中心に

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