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2012.01.03

睦月のお献立

先付
鯛の龍皮巻 からすみ大根 芽慈姑 千社唐西京漬け 子持ち若布
紅白なますあんぽ柿 車海老

お吸物
真鴨塩焼き みぞれ仕立て 芹 花びら人参

お造り
はた 鮪 数の子

焜炉
近江牛ヒレステーキ おろしポン酢

近江牛しゃぶしゃぶ ごまだれ おろしポン酢

お口直し
苺 独活 アンデイーブ 塩ドレッシング

焼き物
帆立貝西京焼 焼き筍
海老芋茶碗蒸し

酢の物
まながつお南蛮漬 赤蕪 若布 焼き葱 ヤングコーン

季節のご飯
菜の花ご飯

水菓子
柚子ゼリー 百合根 山桃 黒豆

本年も料理長はじめ、スタッフ一同精進し成長させていただけますように
頑張りますので何卒宜しくお願い申し上げます。

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tel.0749-22-4670

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