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2012.10.20

日本旅館の楽しみ

日本旅館の楽しみはゆっくりと流れる時間と美味しいお料理。
料理長が腕を振るった夕食の後は
畳の香り広がるお部屋でお布団で障子越しの優しい光に目覚めたら朝のお風呂へ
普段とは違う時間が流れます。

旅館の楽しみに朝食があります。
料亭旅館やす井のこだわりの朝食です。

土鍋で炊いた近江米
築地市場から直接仕入れる干物と地元の養鶏場の赤玉子
鰊と茄子の炊き合わせや青菜のお浸しなど
今日はゴーヤと茗荷のお漬物、もちろん、自家製ですが珍しいお漬物が登場していました。
デザートはグレープフルーツにヨーグルト

ゆっくりと流れるひととき、日本の良さを感じてください。

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