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2012.06.03

水無月のお献立

衣替えの季節になりました。
客室のしつらえもそろそろ夏模様に替えて。。。

お料理も初夏らしいお献立です

先付
車海老 新小芋 白ずいき 枝豆のゼリー掛け
甘鯛紫蘇香煎焼

お吸物
すっぽん仕立て 焼き葱 焼き餅 庄内麩

お造里
天然活魚盛合せ

焜炉
近江牛 ステーキ か しゃぶしゃぶ

お口直し
稲庭うどん 鮒寿司

焼き物
鮎塩焼き 鮎たれ焼き

酢の物
鰻ざく 半熟玉子 若布 きゅうり

お食事
梅ちりめんごはん 赤出汁 香の物

水菓子
季節のデザート

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