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2012.11.26

冬の訪ずれ

冬の食材でお薦めは鴨鍋
脂ののった青首(野鴨)と色とりどりの冬野菜
たっぷりのかつをのきいたおだしに
野鴨の首の部分を叩いたお団子を入れて美味しいお出汁の完成です

是非とも冬の味覚を味わってください

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